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秋田錦牛

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秋田錦牛 すき焼き用肩ロース
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秋田錦牛 すき焼き用肩ロース

販売価格(税込)： 5,900～10,300 円
肩から背中にかけての長いロース肉で、キメは細かく、風味が良くやわらかいのが特長です。若干の歯ごたえがたまりません。

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秋田錦牛 すき焼き用リブロース
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秋田錦牛 すき焼き用リブロース

販売価格(税込)： 6,400～11,400 円
赤身とサシのバランスがよく、キメ細やかで見た目に美しく、見事なまでの霜降りそして脂の甘味が特徴。特にそのやわらかさは驚嘆ものです。

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秋田錦牛 すき焼き用バラ
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秋田錦牛 すき焼き用バラ

販売価格(税込)： 3,700～5,600 円
赤身と脂肪が薄い層となって交互に重なっているのが特長です。
濃厚な味わいで脂のうまさとコクを、しっかりご堪能いただけます。

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秋田錦牛 すき焼き用もも
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秋田錦牛 すき焼き用もも

販売価格(税込)： 4,800～8,100 円
牛肉の部位中で、もっとも脂肪分が少なく、きめが細かく柔らかで、脂の苦手な女性やお年寄りには　あっさり食べていただけます。

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秋田錦牛 すき焼き用サーロイン
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秋田錦牛 すき焼き用サーロイン

販売価格(税込)： 8,100～14,700 円
牛肉の最高部位の為「サー」の称号が与えられた部位です。キメが細かくて柔らかく肉質は最高です。お肉が持つ本来の旨みやわらかさが堪能いただけます。

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秋田錦牛 しゃぶしゃぶ用リブロース
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秋田錦牛 しゃぶしゃぶ用リブロース

販売価格(税込)： 6,700～11,900 円
赤身とサシのバランスがよく、キメ細やかで見た目に美しく、見事なまでの霜降りそして脂の甘味が特徴。特にそのやわらかさは驚嘆ものです。

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秋田錦牛 しゃぶしゃぶ用もも
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秋田錦牛 しゃぶしゃぶ用もも

販売価格(税込)： 5,200～8,700 円
牛肉の部位中で、もっとも脂肪分が少なく、きめが細かく柔らかで、脂の苦手な女性やお年寄りには　あっさり食べていただけます。

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秋田錦牛 しゃぶしゃぶ用サーロイン
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秋田錦牛 しゃぶしゃぶ用サーロイン

販売価格(税込)： 8,100～14,700 円
牛肉の最高部位の為「サー」の称号が与えられた部位です。キメが細かくて柔らかく肉質は最高です。お肉が持つ本来の旨みやわらかさが堪能いただけます。

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秋田錦牛 焼き肉用カルビ/極上
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秋田錦牛 焼き肉用カルビ/極上

販売価格(税込)： 6,400～11,400 円
肋骨の部分を三角形に切った形から「三角バラ」と呼ばれる部分を使用しております。 三角バラは1頭から僅かしか取れないとても希少な部位でもあります。まさにバラの中の王様ではないでしょうか。マグロでいう大トロといった食感です。軽く炙ってお召し上がり下さい。

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秋田錦牛 焼き肉用カルビ/上
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秋田錦牛 焼き肉用カルビ/上

販売価格(税込)： 5,200～8,800 円
主にバラの高級部位を使用しております。脂身の融点が低くとろける口当たりで、黒毛和牛独特のジューシーな旨味が味わえます。

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秋田錦牛 ステーキ用サーロイン/200g×2
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秋田錦牛 ステーキ用サーロイン/200g×2

販売価格(税込)： 8,100 円
牛肉の最高部位のため「サー」の称号が与えられた部位です。キメが細かくて柔らかく肉質は最高です。お肉が持つ本来の旨みやわらかさが堪能いただけます。

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秋田錦牛 シチュー用スネ肉/500g
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秋田錦牛 シチュー用スネ肉/500g

販売価格(税込)： 2,600 円
スネ肉は筋が多く硬い部位ですが肉の味は濃厚でおいしいです。長時間煮込むことでコラーゲンが溶出し柔らかくなります。

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